Butke, W., Amaral, L. A. do, Santos, E. F. dos e Novello, D. (2019) “Adição de farinha de jenipapo em <i>cookie</i></p> altera a composição físico-química e a aceitabilidade sensorial entre crianças”, Multitemas, 24(56), p. 247–260. doi: 10.20435/multi.v24i56.2084.