Andrade, L.G. da S. et al. 2021. Barra de cereal con harina de residuos de rábano añadida: caracterización fisicoquímica y sensorial entre niños. Multitemas. 26, 63 (dic. 2021), 39–50. DOI:https://doi.org/10.20435/multi.v26i63.2935.