Produção de hortaliças orgânicas: estudo de caso em uma propriedade do interior de Ijuí, RS

Autores

DOI:

https://doi.org/10.20435/multi.v24i56.1993

Palavras-chave:

agroecologia, agricultura familiar, sustentabilidade.

Resumo

O crescimento do mercado de produtos orgânicos vem gerando o interesse de agricultores familiares. Estudos são necessários para avaliar o sistema orgânico nesse contexto. O objetivo foi analisar o sistema produtivo orgânico em uma pequena propriedade rural do município de Ijuí, RS. Foi realizado um estudo de caso descritivo e qualitativo, com uma família de agricultores que tem entre as suas atividades agrícolas, a produção orgânica de hortaliças. O instrumento de coleta de dados foi a observação direta e uma entrevista, a fim de analisar as práticas utilizadas no sistema de produção. Discorre, também, sobre os desafios e o confrontamento que os agricultores abordam sobre o sistema, observado na propriedade. A produção de hortaliças é ainda pequena, mas as práticas hoje aplicadas favorecem os sistemas de produção orgânica. Verifica-se também a participação da mulher no sistema produtivo, que atua na mudança de paradigmas e sendo responsável por decisões e a comercialização da produção.

Biografia do Autor

Luana Carvalhaes Coutinho, Universidade de Cruz Alta

Bacharela em Agroecologia pelo Instituto Federal do Sudeste de MG – Campus Rio
Pomba
Mestranda em Desenvolvimento Rural Sustentável pela Universidade de Cruz Alta.

Jana Koefender, Universidade de Cruz Alta

Doutorado em Agronomia. Docente permanente do Mestrado Profissional em Desenvolvimento Rural- UNICRUZ e do curso de Agronomia -UNICRUZ

Claudia Prudencio De Mera, Universidade de Cruz Alta

Doutorado em Desenvolvimento Rural. Docente permanente do Mestrado Profissional em Desenvolvimento Rural- UNICRUZ, e do Programa de Pós-Graduação em Práticas Socioculturais e Desenvolvimento Social- Mestrado- UNICRUZ

Juliane Nicolodi Camera, Universidade de Cruz Alta

Doutorado em Agronomia. Docente permanente do Mestrado Profissional em Desenvolvimento Rural- UNICRUZ e do curso de Agronomia -UNICRUZ

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Publicado

2019-06-06

Como Citar

Carvalhaes Coutinho, L., Koefender, J., Prudencio De Mera, C., & Nicolodi Camera, J. (2019). Produção de hortaliças orgânicas: estudo de caso em uma propriedade do interior de Ijuí, RS. Multitemas, 24(56), 81–96. https://doi.org/10.20435/multi.v24i56.1993