Produção de hortaliças orgânicas: estudo de caso em uma propriedade do interior de Ijuí, RS

Luana Carvalhaes Coutinho, Jana Koefender, Claudia Prudencio De Mera, Juliane Nicolodi Camera

Resumo


O crescimento do mercado de produtos orgânicos vem gerando o interesse de agricultores familiares. Estudos são necessários para avaliar o sistema orgânico nesse contexto. O objetivo foi analisar o sistema produtivo orgânico em uma pequena propriedade rural do município de Ijuí, RS. Foi realizado um estudo de caso descritivo e qualitativo, com uma família de agricultores que tem entre as suas atividades agrícolas, a produção orgânica de hortaliças. O instrumento de coleta de dados foi a observação direta e uma entrevista, a fim de analisar as práticas utilizadas no sistema de produção. Discorre, também, sobre os desafios e o confrontamento que os agricultores abordam sobre o sistema, observado na propriedade. A produção de hortaliças é ainda pequena, mas as práticas hoje aplicadas favorecem os sistemas de produção orgânica. Verifica-se também a participação da mulher no sistema produtivo, que atua na mudança de paradigmas e sendo responsável por decisões e a comercialização da produção.


Palavras-chave


agroecologia; agricultura familiar; sustentabilidade.

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DOI: http://dx.doi.org/10.20435/multi.v24i56.1993

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